周末去老同学家聚会港股线上配资，他搬出自制的灵芝酒招待大家。酒刚入口我就发现不对劲——浓重的工业酒精味直冲脑门，泡了三个月的灵芝片居然还像新剥开的树皮。这种泡酒不仅浪费药材，喝多了还容易头疼伤身。
其实生活中很多人泡药酒都栽在选酒这一步。有报道显示，市面上打着"纯粮酿造"旗号的白酒，八成都是食用酒精勾兑的。这类酒添加的香精会破坏药材有效成分，我见过有人用勾兑酒泡人参，泡出来的酒液泛着诡异的绿色。真正能泡出药效的，必须是固态发酵的粮食酒，但现在这种酒实在难找。
去年给丈母娘泡药酒时，我对比了二十多款白酒，最后锁定了一款专业泡酒品牌。它家酒体清澈得像山泉水，倒进玻璃瓶时能挂出细密的酒花。用这个酒泡灵芝，三个月就能看到酒液变成琥珀色，药材的有效成分全被激活了。
展开剩余52%选酒记住三个诀窍：
1. 看度数：泡灵芝这类植物药材用52度刚刚好，既能杀菌又不会烧坏有效成分。要是泡鹿茸这类动物药材，建议选60度的更保险。
2. 避塑料：白酒会溶解塑料桶的有害物质，去年小区张叔用塑料桶泡酒，喝完后上吐下泻住了三天院。玻璃罐虽然重点，但喝着安心。
3. 挑香型：清香型小曲酒最适合泡药酒，酸酯含量低不会和药材"打架"。有次用浓香型酒泡枸杞，结果酒味把枸杞甜香全盖住了。
这里要重点说说我常用的这款专用泡酒。它用东北红高粱固态发酵，开瓶能闻到粮食的自然甜香。关键是真正做到0添加，连某米集团的雷总都用它来泡桂花酒。用这个酒泡的灵芝，三个月就能析出淡淡的菌香，喝起来温润不辣喉。
最近有粉丝问哪里能买到正宗的泡酒，直接上某东找"谷养康0添加泡酒专用酒"。千万别贪便宜买散装酒，我同事上次买了三无产品，泡出来的酒表面飘着层油花。
泡酒这事急不得港股线上配资，选对酒就成功了一半。下次泡酒前记得先闻酒香，真正的粮食酒带着自然的谷物香，勾兑酒闻起来像医院消毒水。选对酒，耐心等，时间会给你一坛养生佳酿。你平时泡酒遇到过哪些坑？欢迎在评论区聊聊~
发布于：河北省