《欧洲心脏杂志》这一国际顶尖学术期刊上发表了一项挑战传统观念的研究，该研究涵盖了181个国家和地区，对居民的食盐摄入量、预期寿命及死亡率等关键指标进行了深入分析。研究揭示，每日食盐摄入量平均每增加2.5克（即钠摄入量增加1克），与预期寿命增长2.6年及60岁时预期寿命额外增加0.3年相关联。此外，该研究还指出，每日钠摄入量每增加1克，可使每10万人口中的死亡人数减少131人。简而言之，较高盐分摄入似乎与更长的健康寿命及较低的死亡风险相关。

品种 最高价 最低价 大宗价 大白菜 1.20 0.80 0.90 甘蓝 1.00 0.80 0.90 小白菜 1.60 1.00 1.40 菠菜 4.80 3.60 4.40 油麦菜 1.80 1.40 1.70 折耳根(鱼腥草) 6.40 4.80 6.10 韭菜 6.00 4.40 5.50 小葱 9.00 7.40 8.80 胡萝卜 3.20 2.60 2.80 土豆 2.60 1.80 2.40 山药 8.60 6.00 8.30 葱头 4.00 3.10 3.60 生姜 12.40 5.00 9.60 大蒜 12.00 5.00 11.00 芹菜 4.60 3.40 4.40 莴笋 4.00 2.40 3.60 莲藕 6.00 3.00 5.50 蒜薹 11.00 6.00 8.40 白萝卜 0.90 0.60 0.80 菜花 5.60 2.60 2.80 西红柿 6.00 3.90 4.60 青椒 9.00 5.00 8.00 黄瓜 5.60 1.60 3.20 苦瓜 9.00 6.00 8.40 冬瓜 2.80 2.20 2.60 豆角 7.60 5.00 7.20 豇豆 6.00 4.00 5.00 长茄子 4.00 2.00 3.00 香菇 14.00 7.00 10.00 牛肉 62.00 60.00 61.00 猪肉(白条猪) 26.40 21.50 23.50 白条鸡 24.00 20.00 22.00 鸡蛋 9.60 9.20 9.30

数据来源：农业农村部信息中心正规股票t十0交易平台